Vegane Küche fetzt Rückblick Sommersemester 2026

Die 14 Neugierigen, die sich beim Kurs „Vegane Küche für den Alltag: 30-Minuten-Rezepte“ am 1. April 2026 in der Volkshochschule zum Kochen trafen, hatten einige Fragen mitgebracht: Ist vegane Küche einfach und tauglich für den Alltag? Kann man sich vegan und trotzdem ausgewogen ernähren? Sind die Zutaten kostengünstig zu haben? In der Einführung zum Kurs gab die erfahrene Kursleiterin Elke Göhler schon die ersten Antworten auf diese Fragen. Beim gemeinsamen Zubereiten der Gerichte wurde dann allen klar, dass vegane Küche fetzt. Denn sie geht schnell, braucht keine extravaganten Zutaten und schmeckt lecker.

Ein buntes Ofengemüse, ein Rote-Beete-Dip, ein Kichererbsen-Gemüse-Curry und das Pfannen-Fladenbrot waren die absoluten Favoriten beim gemeinsamen Verspeisen der Leckereien.