Im Kurs stellen Sie in einzelnen Schritten verschiedene Sauerteige her und lernen deren Verwendung, Aufzucht und Pflege kennen, wie am Beispiel von Roggensauerteig. Außerdem stellen Sie einen Weizensauersteig her und verarbeiten diesen. Es werden nicht alle hergestellten Teige vor Ort ausgebacken, da diese noch reifen müssen.

In diesem Kurs werden Sie damit vertraut gemacht, wie Sie bei Brot und Brötchen Vollkornmehl verwenden. Sie werden gemeinsam Teig herstellen, backen und verkosten.

"Bäume geben den Seelen der Menschen Frieden." Nora Waln Diese Kursreihe stellt bei jedem Termin eine Baumart in den Mittelpunkt. Dabei erfahren Sie etwas über mythologische Zugänge, lernen Märchen zum Baum kennen und nähern sich den Bäumen symbolisch durch Körperübungen und Bewegung. So können Sie sich ganzheitlich von der Weisheit und Kraft der Bäume inspirieren lassen und sie als uralte Lebensbegleiter der Menschen ganz konkret erfahren. Sie lernen den jeweiligen Baum außerdem in einem waldkundlichen Porträt kennen und erfahren etwas über seine Nutzung sowie über Volksweisheiten. Die fünf Abende gehören inhaltlich zusammen, sind aber auch einzeln buchbar.

Resilienz ist die Fähigkeit, sich bei Stress und in schwierigen Lebenslagen zu regulieren. Resilienz hilft, in die eigene Mitte zurückzufinden, den Kopf frei zu bekommen und handlungsfähig zu werden. Resilienz zeigt sich durch innere Klarheit und einen energievollen Körper. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen und wesentlichen Zusammenhänge kennen, die Resilienz fördern. Und Sie lernen positive Signale des Körpers sowie Anzeichen von Überforderung wahrzunehmen, um darauf eingehen zu können. Dabei liegen die Schwerpunkte auf Selbstregulation, Selbstwahrnehmung, den eigenen Ressourcen und dem Pendeln zwischen unterschiedlichen Modi, um wieder in Balance zu kommen.

Massage ist eine sanfte und zugleich intensive Gesundheitsbehandlung, die schon seit Jahrtausenden angewandt wird. Mit der Partnerin oder dem Partner ist die Massage außerdem eine wunderbare Möglichkeit, sich nahe zu sein, dem anderen Wohlbefinden zu schenken und miteinander zu entspannen. Achtsame Berührungen können jenseits von Worten die Verbundenheit zwischen Menschen vertiefen, Zuneigung erfahrbar machen sowie Wärme und Geborgenheit vermitteln. An diesem Wochenende lernen Sie wichtige Grundprinzipien der Massage sowie Massage- und Haltegriffe kennen. Bitte paarweise anmelden. Das Kursentgelt ist pro Person zu entrichten.