Die Kunst des Fermentierens
Mittwoch, 22. Mai 2024 17:00–20:45 Uhr
| Kursnummer | S2431263 |
| Kursleiterin |
Elke Göhler
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| Datum | Mittwoch, 22.05.2024 17:00–20:45 Uhr |
| Anzahl Termine | 1 Veranst. |
| Entgelt | 53,80 EUR |
| Ort |
TIETZ
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Kursort
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Rohes fermentiertes Gemüse ist lebendige Nahrung, die natürliche Enzyme und aktive Milchsäurebakterien enthält. Diese nützlichen Winzlinge schaffen ein gesundes und ausgewogenes Milieu in den Verdauungsorganen und können die Darmflora harmonisieren. Im Kurs entdecken Sie uralte und traditionsreiche Techniken des Fermentierens neu und versehen diese mit einer modernen Note. Sie können vielfältige Rezepte wie Kimchi oder veganen Käse kennenlernen. Der Kurs vermittelt zudem ausgewählte Techniken, um selbst in der Küche aktiv zu werden.