Dieser Kurs vermittelt Techniken, die dabei helfen sollen, eine am oder im Wasser verunglückte Person zu retten. Dazu gehören neben der Fähigkeit Gefahrensituationen zu erkennen und richtig einzuschätzen auch Kenntnisse über Vorgehensweisen, den Einsatz von Hilfsmitteln, Schwimm- und Rettungstechniken sowie der Ersten Hilfe, der Eigensicherung und der rechtlichen Bedingungen. Die Ausbildung erfolgt in Theorie und Praxis des Rettungsschwimmens sowie Erster Hilfe. Alle genannten Termine können je nach Verfügbarkeit unserer ehrenamtlichen Trainer Änderungen unterliegen! Die Einzelheiten zu Terminen und Inhalten entnehmen Sie bitte der Website https://chemnitz.dlrg.de/ Die Ausbildung erfolgt in Kooperation mit und nach den Richtlinien der Deutschen Lebens-Rettungs-Gesellschaft (DLRG).

Aufbauend auf den Grundlagen widmet sich dieser Kurs der geschmacklichen Vielfalt fermentierter Lebensmittel und ihrer Verwendung im Alltag. Sie lernen weitere Fermentvarianten kennen, z. B. Kimchi oder ein pflanzliches Nussferment, und erhalten Einblicke in unterschiedliche Herstellungsweisen. Im Mittelpunkt stehen dabei der Geschmack sowie die praktische Anwendung in der Küche. Gemeinsam bereiten wir ausgewählte Fermente zu und verkosten verschiedene Reifegrade. Zudem erfahren Sie, wie fermentiertes Gemüse in Salaten, Bowls oder Aufstrichen eingesetzt werden kann. Ein selbst gebackenes, bekömmliches „Darmschmeichler“-Brot ergänzt die Verkostung und dient als geschmackliche Grundlage. Der Kurs bietet Raum für Austausch, praktische Tipps und Inspiration zur Integration fermentierter Lebensmittel in den Alltag.

In diesem Ferienkompaktkurs für Kinder und Jugendliche von 7 bis 16 Jahren erlernt ihr ganz praktisch wichtige Basics und erste Tricks beim Skateboard-Fahren. Ihr werdet alles über die technischen Details des Skateboards und die Geschichte dieser Jugendkultur hören. Ein erfahrener Skateboard-Trainer hilft euch, das Board in kurzer Zeit zu beherrschen und richtig Spaß damit zu haben. Skateboard und Schutzkleidung (Helm, Hand-, Ellenbogen- und Knieschützer oder Inline-Schutzkleidung) können mitgebracht oder gegen eine einmalige Gebühr in Höhe von 15 Euro vor Ort ausgeliehen werden. Das Kursentgelt ist bereits ermäßigt. Dieser Kurs ist eine Kooperation des AJZ Chemnitz e. V. und der Volkshochschule Chemnitz.

Kochen macht Spaß - und gemeinsam noch viel mehr! In diesem Kurs kochen Oma und Opa gemeinsam mit ihren Enkelkindern einfache und leckere Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten. Die Rezepte sind unkompliziert, so dass die Kinder einfache Küchentechniken erlernen können. Der Höhepunkt ist natürlich die anschließende gemeinsame Mahlzeit. Dieser Kurs ist für Kinder ab fünf Jahren geeignet. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Kochen macht Spaß - und gemeinsam noch viel mehr! In diesem Kurs kochen Oma und Opa gemeinsam mit ihren Enkelkindern einfache und leckere Gerichte mit regionalen und saisonalen Zutaten. Die Rezepte sind unkompliziert, so dass die Kinder einfache Küchentechniken erlernen können. Der Höhepunkt ist natürlich die anschließende gemeinsame Mahlzeit. Dieser Kurs ist für Kinder ab fünf Jahren geeignet. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Alle Menschen nehmen die Welt auf ihre eigene und ganz besondere Weise wahr. Im Kurs geht es vor allem um die Wahrnehmung von Menschen im Autismus-Spektrum. Es wird ein Einblick in die besondere Wahrnehmungs- und Informationsverarbeitung sowie die daraus resultierenden Folgen für den Alltag gegeben. Ziel ist es, ein Verständnis für das Erleben und Verhalten von Menschen mit Autismus zu entwickeln. Die Vermittlung der theoretischen Grundlagen sowie Stärken und Potenziale wird durch Praxisbeispiele anschaulich ergänzt. Es gibt die Möglichkeit, themenspezifische Fragen zu stellen und miteinander ins Gespräch zu kommen.

Sie wünschen sich eine entspannte, qualitative Zeit ohne Hektik gemeinsam mit Ihrem Kind? Mit Hilfe spielerischer, kreativer und kindgerechter Techniken vermittelt dieser Kurs das Thema Entspannung. Sie lernen gemeinsam, wie Ihr Kind künftig gut für sich selbst und das Bedürfnis nach Entspannung sorgen kann und wie Sie als Mutter oder Vater Ihr Kind dabei unterstützend begleiten können. Neugierde auf das Thema und Spaß an phantasievollen Geschichten sind willkommen. Dieser Kurs eignet sich für Kinder zwischen sechs und zehn Jahren und ihre Eltern. Kinder zahlen das ermäßigte Entgelt.

Burger, Burritos, Pommes, Pizza, Hot Dogs, ... Fast Food gibt es überall. In diesem Kochkurs erfahren Jugendliche, wie man beliebte Fast-Food-Gerichte ganz einfach und preiswert zubereiten kann. Selbst gemacht schmeckt garantiert besser! Außerdem lassen sich Zutaten nach Belieben aufpeppen oder durch vegetarische oder vegane ersetzen. Dieser Kurs eignet sich für Jugendliche zwischen zwölf und achtzehn Jahren. Das Kursentgelt ist bereits ermäßigt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Wenn Sie die Vier-Schritte-Technik der Gewaltfreien Kommunikation kennengelernt haben, beginnt die Herausforderung in der Anwendung im Alltag. In diesem Kurs können Sie Ihre Fähigkeiten für die (oft konflikthaften) Bereiche des Lebens stärken und die gewaltfreie Haltung mehr zur Geltung bringen. So kommen Sie immer entspannter mit sich und den Menschen um Sie herum in Verbindung. Ob es Streit innerhalb des Arbeitsteams gibt oder Gespräche im Privatleben schmerzlich verlaufen, es gilt immer wieder: „Gewaltfreie Kommunikation ist einfach, aber nicht leicht!“ Die Vertiefungsthemen im Kurs werden anhand der Wünsche der Anwesenden ausgewählt. Es können diese sein: - Selbstkritik und Kritik von außen empathisch aufnehmen - einfühlsame und vollständige Bitten stellen - authentisch und einfühlsam ein „Ja“ oder „Nein“ ausdrücken, aber auch empfangen - Glaubenssätze identifizieren und verwandeln - Selbstempathie stärken und Werkzeuge erlernen, um mit sich selbst verbunden zu bleiben Dieser Kurs eignet sich für alle, die bereits an einem ganztägigen GFK-Kurs (acht Stunden) teilgenommen haben.

Raus aus dem Alltagstrott, sich bewegen, die grauen Zellen trainieren, neue Bekanntschaften knüpfen, schöne Musik aus aller Welt hören - in diesem Kurs können Sie all das verwirklichen. Sie erlernen mit einfachen Schritten verschiedene Tänze in der Gruppe.

Dieser multimodale Kurs richtet sich an Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit Vorerfahrung in Entspannungsverfahren wie Autogenem Training, Progressiver Muskelentspannung, Atemtechniken und Fantasiereisen. Ziel ist die Vertiefung und Kombination bewährter Methoden zur besseren Stressbewältigung im Alltag sowie die Förderung des Wohlbefindens von Körper und Geist. Durch abwechslungsreiche Übungssequenzen wird die eigene Entspannungskompetenz erweitert und gefestigt. Individuelle Erfahrungen, Austausch und Bedürfnisse der Teilnehmerinnen und Teilnehmer fließen aktiv in die Gestaltung der Kursstunden ein.

In diesem Kurs lernen Sie - Pflegebedürftige und Personen mit Bedarf an allgemeiner Beaufsichtigung, z. B. Menschen mit demenzbedingten Fähigkeitsstörungen, geistigen Behinderungen oder psychischen Erkrankungen, zu betreuen, - pflegende nahestehende Personen im häuslichen Bereich stundenweise zu entlasten, - haushaltsnahe Dienste zu leisten, - im Alltag und bei der Pflege zu begleiten und damit der in § 45c Absatz 3a Satz 1 SGB XI genannten Zielsetzung gerecht zu werden. Der Kurs ist von den meisten Pflegekassen anerkannt und daher ist die Teilnahme für Sie kostenfrei. Bitte informieren Sie sich dennoch vorab bei Ihrer Pflegekasse über eine mögliche Kostenübernahme der Kursgebühr. Sollte diese nicht erfolgen, müssen wir Ihnen die Kursgebühr von 80 EUR pro Person privat in Rechnung stellen. Inhalte des Kurses sind u. a. - betreffende gesetzliche Regelungen - Handlungsrahmen für Nachbarschaftshelfer - Grundkenntnisse zu häufigen Krankheitsbildern - Umgang mit verwirrten Menschen - Grundkenntnisse in der Körperpflege und der Nahrungsaufnahme - Maßnahmen bei Notfallsituationen - praktische Hinweise und Tipps für Ihre Tätigkeit Bei vollständiger Teilnahme an allen Terminen erhalten Sie ein Zertifikat als Nachbarschaftshelfer oder Nachbarschaftshelferin. Damit sind Sie berechtigt, für Ihre Tätigkeit von den Pflegekassen eine finanzielle Unterstützung zu erhalten. Nachbarschaftshilfe nach § 45a SGB XI und der Sächsischen Pflegeunterstützung (SächsPflUVO) ausüben dürfen volljährige Menschen, die nicht in häuslicher Gemeinschaft mit dem zu betreuenden Menschen leben, keine eingetragene Pflegeperson nach § 19 SGB XI und bis zum 2. Grad nicht verwandt oder verschwägert mit ihm sind.

In diesem Kurs lernen Sie - Pflegebedürftige und Personen mit Bedarf an allgemeiner Beaufsichtigung, z. B. Menschen mit demenzbedingten Fähigkeitsstörungen, geistigen Behinderungen oder psychischen Erkrankungen, zu betreuen, - pflegende nahestehende Personen im häuslichen Bereich stundenweise zu entlasten, - haushaltsnahe Dienste zu leisten, - im Alltag und bei der Pflege zu begleiten und damit der in § 45c Absatz 3a Satz 1 SGB XI genannten Zielsetzung gerecht zu werden. Der Kurs ist von den meisten Pflegekassen anerkannt und daher ist die Teilnahme für Sie kostenfrei. Bitte informieren Sie sich dennoch vorab bei Ihrer Pflegekasse über eine mögliche Kostenübernahme der Kursgebühr. Sollte diese nicht erfolgen, müssen wir Ihnen die Kursgebühr von 80 EUR pro Person privat in Rechnung stellen. Inhalte des Kurses sind u. a. - betreffende gesetzliche Regelungen - Handlungsrahmen für Nachbarschaftshelfer - Grundkenntnisse zu häufigen Krankheitsbildern - Umgang mit verwirrten Menschen - Grundkenntnisse in der Körperpflege und der Nahrungsaufnahme - Maßnahmen bei Notfallsituationen - praktische Hinweise und Tipps für Ihre Tätigkeit Bei vollständiger Teilnahme an allen Terminen erhalten Sie ein Zertifikat als Nachbarschaftshelfer oder Nachbarschaftshelferin. Damit sind Sie berechtigt, für Ihre Tätigkeit von den Pflegekassen eine finanzielle Unterstützung zu erhalten. Nachbarschaftshilfe nach § 45a SGB XI und der Sächsischen Pflegeunterstützung (SächsPflUVO) ausüben dürfen volljährige Menschen, die nicht in häuslicher Gemeinschaft mit dem zu betreuenden Menschen leben, keine eingetragene Pflegeperson nach § 19 SGB XI und bis zum 2. Grad nicht verwandt oder verschwägert mit ihm sind.

Massage ist eine sanfte und zugleich intensive Gesundheitsbehandlung, die schon seit Jahrtausenden angewandt wird. Mit der Partnerin oder dem Partner ist die Massage außerdem eine wunderbare Möglichkeit, sich nahe zu sein, dem anderen Wohlbefinden zu schenken und miteinander zu entspannen. Achtsame Berührungen können jenseits von Worten die Verbundenheit zwischen Menschen vertiefen, Zuneigung erfahrbar machen sowie Wärme und Geborgenheit vermitteln. An diesem Wochenende lernen Sie wichtige Grundprinzipien der Massage sowie Massage- und Haltegriffe kennen. Bitte paarweise anmelden. Das Kursentgelt ist pro Person zu entrichten.

In diesem Kurs lernen Kinder gemeinsam mit ihren Eltern oder Großeltern verschiedene Klangspiele und Klangreisen kennen. Klangspiele fördern die Aufmerksamkeit, das Selbstbewusstsein und verbessern die Wahrnehmungsfähigkeit. Klangreisen kombinieren entspannte Fantasiereisen und beruhigende Klänge, die das Zuhören, die Lern-und Konzentrationsfähigkeit positiv beeinflussen. Indem der Körper zu seiner inneren Ruhe findet, kann er entspannen und kommt wieder in die richtige Balance. Dieser Kurs richtet sich an Eltern und Großeltern mit ihren Kindern im Alter von fünf bis zehn Jahren. Kinder zahlen das ermäßigte Entgelt.

Das ganzheitlich ausgerichtete Pilates-Bodymotion-Training ist besonders für ältere Menschen geeignet. In diesem Kurs werden die Grundlagen gefestigt und ausgebaut. Durch harmonisch fließende Bewegungen verbunden mit Atmung wird die zentrale Muskulatur gekräftigt. Einzigartig ist die Kombination aus Beweglichkeit, Kraft, Koordination, Konzentration, Körperwahrnehmung, Dehnung und Entspannung. Dabei werden die sieben Prinzipien der Pilates-Bodymotion-Methode ausgebaut, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen.

Dass nach einem Unfall oder körperlichen Notfall schnell eine Erste Hilfe nötig ist, das kennen wir. Immer häufiger sind Menschen aber auch von psychischen Erkrankungen betroffen und benötigen genauso dringend Hilfe. In diesem Kurs wird in verständlicher Weise vermittelt, dass jede und jeder auch bei seelischen Belastungen helfen kann. Es wird für Warnsignale psychischer Belastungen sensibilisiert und erarbeitet, wie man auf Betroffene zugeht, ein Gespräch führt, bei Bedarf an Expertinnen und Experten weiterleitet und langfristig begleiten kann. Auch der Selbstschutz ist ein wichtiges Thema im Kurs. Im geschützten Raum werden Ängste geteilt, Strategien geübt und voneinander gelernt. Der Kurs bildet kompakt und niedrigschwellig seelische Ersthelferinnen und Ersthelfer aus. Dies ist ein Schritt hin zu einer Gesellschaft, die mehr aufeinander achtet und Verantwortung füreinander übernimmt. Seien Sie dabei, denn helfen ist nicht schwer - man muss nur wissen wie. Dieser Kurs ist ein Angebot des Teams „AufeinanderAchten“, gegründet von Dresdner Studierenden der Psychologie.

Die Gehirngymnastik (Brain-Gym®) unterstützt Kinder und Erwachsene darin, besser zu lernen. Die Übungen helfen, das Gehirn zu vernetzen und bringen linke und rechte Gehirnhälfte in Einklang – für besseres Schreiben, Lesen, Rechnen, Konzentration und Selbstorganisation. Im Kurs lernen Sie einige der Brain-Gym®-Bewegungen kennen und üben diese gemeinsam mit Ihrem Kind. Außerdem erhalten Sie Hintergrundwissen zu den Eigenschaften der Gehirnhälften und zu den Veränderungen, wenn man unter Stress steht. Nach dem Kurs können Sie erste Übungen gemeinsam mit Ihrem Kind zu Hause durchführen - vor den Hausaufgaben oder für das Vorbereiten von Leistungskontrollen und Klassenarbeiten. Brain Gym® ist für Kinder und Erwachsene jeden Alters geeignet.

Das ganzheitlich ausgerichtete Pilates-Bodymotion-Training wird besonders auch älteren Menschen empfohlen, um die Grundlagen der Pilates Methode kennenzulernen. Es ist wirkungsvoll und trotzdem nicht zu intensiv. Durch harmonisch fließende Bewegungen in Verbindung mit der Atmung wird vor allem die zentrale Muskulatur gekräftigt. Einzigartig ist die Kombination aus Beweglichkeit, Kraft, Koordination, Konzentration, Körperwahrnehmung, Dehnung und Entspannung. Dabei werden die sieben Prinzipien der Pilates Bodymotion-Methode umgesetzt, die sich leicht in Ihren Alltag integrieren lassen

Der Gedanke an das Lebensende und das Sterben macht viele Menschen ängstlich und hilflos. Der Letzte Hilfe Kurs vermittelt Grundlagenwissen zum Lebensende und möchte ermutigen, schwerkranke Angehörige bis zu deren Tod einfühlsam zu begleiten. Unter Berücksichtigung von Beschwerden, die am Lebensende auftreten können, soll der Kurs praktische Hilfestellungen zur Linderung geben, Abschiedsrituale vorstellen und für den Umgang mit der eigenen Belastungsgrenze sensibilisieren. Diese Veranstaltung ist eine Kooperation des Hospiz- und Palliativdienstes Chemnitz e. V. und der Volkshochschule Chemnitz.

Der Gedanke an das Lebensende und das Sterben macht viele Menschen ängstlich und hilflos. Der Letzte Hilfe Kurs vermittelt Grundlagenwissen zum Lebensende und möchte ermutigen, schwerkranke Angehörige bis zu deren Tod einfühlsam zu begleiten. Unter Berücksichtigung von Beschwerden, die am Lebensende auftreten können, soll der Kurs praktische Hilfestellungen zur Linderung geben, Abschiedsrituale vorstellen und für den Umgang mit der eigenen Belastungsgrenze sensibilisieren. Diese Veranstaltung ist eine Kooperation des Hospiz- und Palliativdienstes Chemnitz e. V. und der Volkshochschule Chemnitz.

Der Gedanke an das Lebensende und das Sterben macht viele Menschen ängstlich und hilflos. Der Letzte Hilfe Kurs vermittelt Grundlagenwissen zum Lebensende und möchte ermutigen, schwerkranke Angehörige bis zu deren Tod einfühlsam zu begleiten. Unter Berücksichtigung von Beschwerden, die am Lebensende auftreten können, soll der Kurs praktische Hilfestellungen zur Linderung geben, Abschiedsrituale vorstellen und für den Umgang mit der eigenen Belastungsgrenze sensibilisieren. Diese Veranstaltung ist eine Kooperation des Hospiz- und Palliativdienstes Chemnitz e. V. und der Volkshochschule Chemnitz.

Äpfel sind gesund. Sie haben wenig Kalorien und enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Antioxidantien. In diesem Kurs probieren Sie gemeinsam viele verschiedene gesunde Apfelrezepte aus – von süß bis herzhaft. So lernen Sie und Ihre Familie nicht nur neue Zubereitungsmöglichkeiten kennen, sondern genießen auch die Gerichte gemeinsam und direkt vor Ort. Dieser Kurs eignet sich für Kinder zwischen fünf und zwölf Jahren und ihre Eltern. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Traditionell werden in der Vorweihnachtszeit mit viel Liebe Plätzchen gebacken. Diese Leckereien sind aber meist wahre Kalorienbomben. Doch es gibt auch gesunde Rezepte für Plätzchen, Kekse und Co. In diesem Backkurs werden gemeinsam verschiedene gesunde und leckere Plätzchen-Rezepte zubereitet. Dieser Kurs eignet sich für Kinder zwischen fünf und zwölf Jahren und ihre Eltern. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Traditionell werden in der Vorweihnachtszeit mit viel Liebe Plätzchen gebacken. Diese Leckereien sind aber meist wahre Kalorienbomben. Doch es gibt auch gesunde Rezepte für Plätzchen, Kekse und Co. In diesem Backkurs werden gemeinsam verschiedene gesunde und leckere Plätzchen-Rezepte zubereitet. Dieser Kurs eignet sich für Kinder zwischen fünf und zwölf Jahren und ihre Eltern. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Sie lieben es bunt und wollen Ihre Familie im Alltag gesünder ernähren? Dann ist diese Ernährungsform genau das Richtige für Sie. Denn alles, was Gemüse und Obst farbig macht, ist auch gesund. Was genau die verschiedenen Farben können und wie Sie Ihr Essen so bunt wie möglich mit natürlichen Zutaten zubereiten, erfahren Sie in diesem praktischen Kochkurs. Dieser Kurs eignet sich für Kinder zwischen fünf und zwölf Jahren und ihre Eltern. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Sie lieben es bunt und wollen Ihre Familie im Alltag gesünder ernähren? Dann ist diese Ernährungsform genau das Richtige für Sie. Denn alles, was Gemüse und Obst farbig macht, ist auch gesund. Was genau die verschiedenen Farben können und wie Sie Ihr Essen so bunt wie möglich mit natürlichen Zutaten zubereiten, erfahren Sie in diesem praktischen Kochkurs. Dieser Kurs eignet sich für Kinder zwischen fünf und zwölf Jahren und ihre Eltern. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Das Familienessen ist ein wichtiges Ereignis für die Familie. Gemeinsame Mahlzeiten verbinden – sie schaffen Nähe, fördern Gespräche und machen einfach Freude. In diesem Familien-Knigge-Kurs entdecken Sie gemeinsam und spielerisch die Welt der guten Tischmanieren. Wie deckt man einen Tisch richtig? Wie benutzt man Messer und Gabel sicher und stilvoll? Wie wird eine Serviette schön gefaltet? Wie sitzt man korrekt am Tisch und auf dem Stuhl? Was gehört nicht an oder auf den Tisch? Gemeinsam bereiten wir kleine Snacks zu und genießen diese in gemütlicher Runde. Dieser Kurs eignet sich für Kinder zwischen fünf und fünfzehn Jahren und ihre Eltern. Der Kurs ist eine Kooperation des Amts für Gesundheit und Prävention der Stadt Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Rohes fermentiertes Gemüse ist lebendige Nahrung, die natürliche Enzyme und aktive Milchsäurebakterien enthält. Diese nützlichen Winzlinge schaffen ein gesundes und ausgewogenes Milieu in den Verdauungsorganen und können die Darmflora harmonisieren. Im Kurs entdecken Sie uralte und traditionsreiche Techniken des Fermentierens neu und versehen diese mit einer modernen Note. Sie können vielfältige Rezepte wie Kimchi oder veganen Käse kennenlernen. Der Kurs vermittelt zudem ausgewählte Techniken, um selbst in der Küche aktiv zu werden.

Dieser Kurs ist eine hervorragende Möglichkeit, grundlegende Techniken zur Selbstverteidigung zu erlernen. Er bietet einen Raum, in dem Sie sich gegenseitig unterstützen und stärken können. Durch respektvollen Umgang, die Möglichkeit zur offenen Kommunikation und die Förderung eines positiven Miteinanders wird der Kurs zu einer wertvollen Erfahrung. Die erlernten Techniken der Verteidigung und das gestärkte Selbstbewusstsein können dazu beitragen, dass Sie sich sicherer und wohler fühlen, sowohl im Training als auch im Alltag. Dieser Kurs richtet sich an Mädchen ab 14 Jahren und an Frauen.

Gewürze sind weit mehr als Aromageber. Sie unterstützen die Verdauung, wärmen von innen und können Süße vertiefen. In diesem Kurs entdecken Sie die Wirkung typischer Wintergewürze und lernen ihre sinnvolle Kombination kennen. Wir stellen eigene Gewürzmischungen her und erleben, wie sie Speisen verwandeln. Gemeinsam bereiten wir z. B. ein aromatisches Linsen-Wurzel-Gemüse sowie ein fein abgestimmtes Birnen-Dessert mit Kardamom zu – würzig, duftend und überraschend ausgewogen. Der Kurs lädt ein zu entdecken, wie Gewürze Tiefe schenken, Süße verfeinern und Gerichte harmonisch abrunden können. Ihre individuell zusammengestellten Mischungen sowie inspirierende Ideen für eine geschmackvolle Alltagsküche nehmen Sie mit nach Hause – für ein neues Gewürzerlebnis mit mehr Aroma, Wärme und bewussten Genuss.

Wenn sich die Blätter färben und die Tage kühler werden, wächst die Lust auf aromatische, wärmende Gerichte aus der herbstlichen Ernte. In diesem Kurs entdecken Sie, wie sich saisonale Zutaten kreativ und ausgewogen zu nährenden Speisen kombinieren lassen. Es entstehen unter anderem ein herzhafter Buchweizen-Pilz-Auflauf mit frischen Kräutern sowie ein warmer Rosenkohl-Trauben-Salat mit gerösteten Haselnüssen – ausgewogen, saisonal und geschmacklich fein abgestimmt. Ein vielseitiger Kurs für alle, die die Aromen des Herbstes bewusst und genussvoll auf den Teller bringen möchten.

Auf einer Feier sollten herzhafte Snacks nicht fehlen. Im Kurs zaubern Sie gemeinsam herzhafte Schnecken und Brotstangen, dazu Pfannen-Pizzas. Es kann vorhandener Sauerteig verwendet werden oder bei Interesse auch ein eigener Teig hergestellt werden, um ihn dann mitzunehmen.

In diesem Kurs werden Sie damit vertraut gemacht, wie Sie bei Brot und Brötchen Vollkornmehl verwenden. Sie werden gemeinsam Teig herstellen, backen und verkosten.

Sandmassen können vielfältig eingesetzt werden. In diesem Kurs erfahren Sie, wie Sandkuchenteig hergestellt wird, worauf geachtet werden sollte und welche Köstlichkeiten in kurzer Zeit gezaubert werden können. Im Mittelpunkt steht das gemeinsame Backen und Genießen.

Dieser dreitägige Kurs verbindet fundiertes Ernährungswissen mit praktischen Methoden zur Selbstregulation. Sie lernen, wie Ernährung, Stress und innere Stabilität zusammenwirken und wie Sie durch alltagstaugliche Strategien mehr Energie, Klarheit und innere Ruhe in Ihren Berufs- und Lebensalltag integrieren können. Es werden eigene Stress- und Essmuster betrachtet und es wird ein persönlicher Plan für den Transfer des Gelernten in den Alltag erstellt. Neben fachlichen Impulsen stehen das gemeinsame Kochen und Genießen sowie Achtsamkeits- und Wahrnehmungsübungen im Mittelpunkt. Für die Kochsessions werden hochwertige Zutaten in Bio-Qualität verwendet.

Im Kurs stellen Sie in einzelnen Schritten verschiedene Sauerteige her und lernen deren Verwendung, Aufzucht und Pflege kennen, wie am Beispiel von Roggensauerteig. Außerdem stellen Sie einen Weizensauersteig her und verarbeiten diesen. Es werden nicht alle hergestellten Teige vor Ort ausgebacken, da diese noch reifen müssen.

Im Kurs stellen Sie in einzelnen Schritten verschiedene Sauerteige her und lernen deren Verwendung, Aufzucht und Pflege kennen, wie am Beispiel von Roggensauerteig. Außerdem stellen Sie einen Weizensauersteig her und verarbeiten diesen. Es werden nicht alle hergestellten Teige vor Ort ausgebacken, da diese noch reifen müssen.

Wenn die Tage lange dunkel sind, wächst das Bedürfnis nach Wärme und Wohligkeit. Nahrung kann in dieser Zeit mehr sein als bloße Sättigung, sie kann Kraft schenken, Stabilität fördern und von innen stärken. In diesem Kurs geht es darum, Lebensmittel als unterstützende Begleiter im Alltag zu entdecken. Sie lernen, wie bestimmte Zutaten das Nervensystem beruhigen, den Blutzucker stabilisieren und zu einem ausgeglichenen Gefühl beitragen können. Gemeinsam kreieren Sie eine cremige Kürbis-Kokos-Suppe mit wärmenden Gewürzen sowie einen sanft gekochten Amaranth mit Birne, geröstetem Sesam und Vanille – weich, mineralstoffreich und bewusst komponiert. Sie erhalten Impulse, wie Sie durch eine stimmige Auswahl von Lebensmitteln mehr innere Ruhe und Stabilität entwickeln können – gerade dann, wenn es draußen kalt, feucht und unruhig ist.

Die Adventszeit ist eine besondere, zugleich oft hektische Zeit. Zwischen Verpflichtungen und Erwartungen bleibt wenig Raum für Stille. Dieser Workshop lädt Sie ein, bewusst innezuhalten und sich einen Abend der Ruhe und Selbstfürsorge zu schenken. In achtsamer Atmosphäre nehmen Sie sich Zeit für eine kleine Jahresrückschau: Was hat Sie getragen? Was durfte wachsen? Behutsame Schreibimpulse helfen, Gedanken zu ordnen und dem Erlebten einen guten inneren Platz zu geben. Der Austausch in der Gruppe ist freiwillig und findet in einem geschützten Rahmen statt. Begleitend bereiten Sie gemeinsam eine wärmende, winterliche Speise mit ausgewählten Gewürzen zu. Das bewusste Zubereiten und Genießen wird als kleines Ritual erlebt – als Einladung, auch im Alltag Momente der Sammlung zu schaffen. Dieser Abend ist ein Angebot, Herz und Sinnen inmitten der Adventszeit bewusst Raum zu schenken.