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Orientalische Küche: persische Küche
Kursnummer: W1731511
Kurs ist frei

Die Küche des heutigen Iran (früheres Persien) gilt als eine der besten des Orients. Sie ist sehr vielfältig, äußerst köstlich und wird von Feinschmeckern weltweit geschätzt. In ihrer verfeinerten Gewürztechnik und milden Zubereitungsart - nicht so scharf, fett oder ?knoblauchlastig? - setzt sie sich beispielsweise von der türkischen und arabischen oder indischen und thailändischen Küche ab. Berühmt sind die Kebabs (Spieße), die Eintopfgerichte oder die Unmengen an Reisvariationen (mit Lamm, Rind oder Geflügel, süß oder mit herzhaften Kräutern). Das Essen wird kunstvoll zubereitet, wobei viel Wert auf die Geschmacksharmonie der Zutaten gelegt wird. Es werden mehrere landestypische Menüs mit Beilagen und Salaten zubereitet - einfach zum Nachkochen zu Hause. An zwei Abenden können Sie jeweils eines davon kennenlernen.



Gerade wenn gemeinsam in der Gruppe gekocht wird, geraten die Portionen oft zu groß. Mögliche Reste können Sie gerne mit nach Hause nehmen. Bringen Sie dazu bitte ein geeignetes Gefäß für den Transport mit.
In unserem Kochstudio stehen Ihnen keine Kochschürzen zur Verfügung. Wenn Sie Ihre Kleidung beim Kochen schützen wollen, vergessen Sie bitte Ihre Schürze nicht. Zu Ihrer eigenen Sicherheit empfehlen wir Ihnen in den Kochkursen geschlossene Schuhe zu tragen.
Packen Sie bitte am Ende alle mit an, um das Kochstudio aufgeräumt für den nächsten Kurs zu hinterlassen.


Termin Mi. 24.01.2018
WochentageMittwoch
Maximale Teilnehmerzahl15
Kursleitung
KursortTIETZ, Kochstudio 5.23.0
Dauer1 Termin, 4 Unterrichtseinheiten (à 45 min)
Kursentgelt34,10 EUR

Kurstage


DatumTagZeitOrt
24.01.2018 Mi. 17:00 - 20:15 TIETZ, Kursraum 5.22





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Veranstaltungskalender

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