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Erklärung der farbigen Symbole zur Verfügbarkeit der Kurse: grün - frei, gelb - fast ausgebucht, rot - ausgebucht (auf Warteliste), weiss - abgesagt/beendet

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Trüffel-Manufaktur - Feine Köstlichkeiten zum Verwöhnen
Kursnummer: S1631470
Kurs ist beendet oder abgesagt

Sie lieben das Besondere? Dann nehmen Sie sich Zeit für die Krönung der Chocolatier-Kunst - die Trüffel. Im Kurs werden Sie die zarten cremigen Kugeln selbst herstellen, von der Ganache bis zum Verzieren der fertigen Trüffel. Sie erfahren, welche Schokolade sich gut für die Verarbeitung zu Trüffeln eignet, welche Vielfalt an Aromen möglich ist, und worauf Sie bei der Herstellung besonders achten müssen.

Haben Sie schon einmal Zitronen-Basilikum-Trüffel gekostet? Im Kurs haben Sie neben vielen anderen Geschmacksvariationen die Gelegenheit dazu. Zusammen mit den hochwertigen Zutaten und der sorgfältigen Herstellung lassen die originellen Rezeptideen des Dozenten Ihre selbstgemachten Trüffel-Pralinen zu einer exquisiten Köstlichkeit werden, die es in keiner Confiserie zu kaufen gibt.

Jede/r Teilnehmer/-in fertigt ca. 70 Trüffelpralinen.

Gerade wenn gemeinsam in der Gruppe gekocht wird, geraten die Portionen oft zu groß. Mögliche Reste können Sie gerne mit nach Hause nehmen. Bringen Sie dazu bitte ein geeignetes Gefäß für den Transport mit.
In unserem Kochstudio stehen Ihnen keine Kochschürzen zur Verfügung. Wenn Sie Ihre Kleidung beim Kochen schützen wollen, vergessen Sie bitte Ihre Schürze nicht. Zu Ihrer eigenen Sicherheit empfehlen wir Ihnen in den Kochkursen geschlossene Schuhe zu tragen.
Packen Sie bitte am Ende alle mit an, um das Kochstudio aufgeräumt für den nächsten Kurs zu hinterlassen.


Kursbeginn Do. 10.03.2016
Kursende Fr. 11.03.2016
WochentageDonnerstag, Freitag
Maximale Teilnehmerzahl15
Kursleitung
KursortTIETZ, Kochstudio 5.23.0
Dauer2 Termine, 8 Unterrichtseinheiten (à 45 min)
Kursentgelt57,70 EUR

Kurstage


DatumTagZeitOrt
10.03.2016 Do. 17:00 - 20:15 TIETZ, Kursraum 5.22
11.03.2016 Fr. 17:00 - 20:15 TIETZ, Kursraum 5.22





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Veranstaltungskalender

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